Az univerzális kés pengéje hosszabb és keskenyebb, mint egy séfkésé, így kiválóan alkalmas húsok, felvágottak, valamint gyümölcsök és zöldségek szeletelésére.
A kést rozsdamentes acélból készítették. A penge és a markolat forró kovácsolással, egyetlen acéldarabból készül, így biztosítva a masszív szerkezetet. A tartós műanyagból készült fekete markolatot három erős acél szegecs rögzíti a pengéhez, garantálva a hosszú élettartamot és a stabil fogást.
